Bakü’de Gıda, Yeme, İçme Maliyeti

Öncesini okumak için lütfen tıklayın: BAKÜ’DE FİYATLAR VE GEÇİM ŞARTLARI

YİYECEK, İÇECEK

Yiyecek, içecek kimi pahalı, kimi elverişli fiyata.  Pazarlar sokak aralarındaki “meyve-terevez”cilerden (manavlardan) daha ucuz zannetmeyin. Hatta bazen marketlerden bile pahalı olabiliyorlar. Ama çok elverişli olanı da var. Herşeyi istediğiniz gibi rahat rahat seçerek alabileceğiniz manavlardan bazıları ise pazardan bile ucuz. Bu iş tamamen şans konusu anlayacağınız.

Azerbaycan para birimi Manat, kısaltılmışı AZN, sembolü Azeri manat symbol.svg, yaklaşık olarak Euro değerinde. Qepik Manatın kuruşu yani 1 Manat = 100 qepik.

MEYVELER (kilo fiyatları)
Karpuz, başlarda  90 gepik yazın yerine göre gittikçe düşüyor. 2012 de 20 gepiğe, 2013 de 15 e düştüğü oldu.
Yemiş (kavun) yazın 50-70 qepiğe düşüyor.

Gilas (kiraz)  3-5 manat . 2012 de yazın bollaştığında terevezcilerde (manavlarda) 1.5 – 2 ye bulunuyordu.
Elma  1.50 – 3 manat, mevsiminde 70 qepiğe bile düşebilir.
Armut 1.5 – 3 manat kalitesine göre
Gavalı (koyu renkli erik, mürdüm eriği) mevsiminde 1.5 – 2, Ahmedli pazarında 1, sonra 3.5 manat a çıkar.
Üzüm 1 – 4 manat mevsimine göre.
Şeftali ve nektarin mevsiminde 1 manat, Ahmedli Pazarında 75 qepiğe,  düşüyor, markette 1.5 – 2 manat, mevsim bitince 3-5 manat.
Erik denilen kayısı yazın meyve-terevezcilerde 3 manat, marketlerde 3-4 manat . 2012 de yazın bollaştığında yerlisi 1 manat pazarda 80 qepiğe satıldı. 2013 de 3 den aşağı düşmedi.
Karğıdalı (mısır) 3 – 5 adedi 1 manat.
Karalyok (Trabzon hurmasının olgunu) sonbaharda 1.5 – 2.5 manat ve çok lezzetli. Kışın 1 manat, bazı manavlarda 70 gepiğe kadar düşüyor.

Xurma (Trabzon hurmasının serti) 50 gepik ama pek yenecek gibi değil.
Banan (muz) Ekvator’dan ithal 1.9 – 2.6 manat.
Mandalin ithali 2.5 – 3 manat, kışın 2 – 3 manat. Yerli mandalinin bazıları sarartılmıyor, doğal yeşil haliyle satılıyor, yerken sulu ve tatlı ama sonbaharda ilk çıkanları damakta hafif bir acılık hissi yaratıyor. Mevsiminde yerlisi  1 – 1.5 manat.

Portakal, greyfurt markette mevsiminde  1.5 – 2.5 manat. Yazın katlıyor.
İncir mevsiminde 1.5 – 3.5 manat.

TEREVEZ (SEBZE) kilo fiyatları

Pomidor (yani domates. Kelime İtalyanca kökenli, Rusça’dan alınmış) kilosu marketlerde çeri cinsi kışın 5-6 manat, baharda 3-4 manat, yazın 2 . Ahmedli pazarında 40 qepiğe kadar düşüyor.
Çeri olmayanı terevezcilerde yazın 1 manat, 50-80 gepiğe, markette 1.5 manat a kadar çıkıyor, kışın en fazla 3-4 manat a alınabilir.
Hıyar (salatalık) daha hesaplı, mevsiminde kilosu 0.40 – 1.2 manat arası, mevsim dışında 1.5 – 2.5 manat, marketlerde ise tutturabildiğine 3 manat a bile çıkıyor. Yani kışın fiyatlar katlıyor.
Baldımcan (patlıcan) yazın 20 – 40 gepik. İyisi 1 manat a kadar.
Kabak 1 – 3 manat,
Dolmalık biber tanesi 8-10, Ahmedli Pazarında 5, kışın 20 gepik.
Limon seyyar satıcılarda bazan 3 ü, bazan beşi 1 manat. Markette adedi 30 gepikten başlıyor.
Göyertilerin (yeşilliklerin), yani nane, maydanoz, yeşil soğan, roka, reyhan vb. demeti 18-20 gepik.
Kuru soğan  0.35 – 1 manat,
Kartof (patates)  pazarda 90 gepik, markette 1.20 manat.
Sarmısak  4.5 manat.
Gülkelem (karnıbahar)  1 – 2.5 manat.
Kültür göbelek (mantar)  4.80 manat.

KURU GIDA Kilo Fiyatları

İrmik Türkiye Selva 1.60 manat
Bulgur Türkiye Reis 2.00 manat, TAT 1.10-1.50 manat
Aşurelik buğday Türkiye’den 1.40 manat
Kırmızı mercimek lokal 1.25 manat, Türkiye 1.90-3.60 manat
Pirinç 0.85 manat, Türkiye’den 1.70 manat, Sezon Baldo 2.30 manat
Toz Şeker 1.10 manat
Un yerli 0.55 manat, Sinangil 1.00 manat

PAKET GIDALAR

Makarna Barilla 500 gr. 75 gepik,
Çorba Kent, 22 gr tek paket 25 gepik, yeni monosodyum glutomatsız Knorr 60 gepik. Lokal Baktat 65 gr 45 gepik.
Tel kadayıf pişmemiş kg. 3.60-4.50 manat
Yufka, Yiğitcan marka 4 adedi 1.80 manat
Kemalpaşa peynir tatlısı, Ümit marka 130 gr 2.00 manat
Şekerpare Ümit marka, 210 gr 2.00 manat

KONSERVE

Açık yağlı sele zeytin Ece marka kilosu 5.65 manat.

Salça TAT 720 gr 2.60 manat, Tamek 700 gr cam 2.45, 830 gr teneke 2.20 manat
Acı biber salça, Olca 800 gr 4.70, Penguen 2.60 manat
Ketçap 500 gr, Tat 1.80, Tamek 1.35  manat
Soyulmuş domates lokal, 680 gr 0.90
Turşu hıyar Ece 659 gr, 1.90 manat
Turşu karışık Berrak 700 gr 1.60 manat, Penguen kilo 3.45 manat
Turşu kornişon Hugo Reitzel 780 gr 1.90 manat
Mısır Macar 850 gr., 1.80 manat
Bezelye Macar 720 gr, 1.65 manat
Ton balığı, Dardanel 320 gr 5.00, İspanyol 266 gr 4.00 manat
Hamsi temizlenmiş, Pınar 650 gr 5.75 manat  (kilosu 8.90 manat a geliyor, bulunabilirse)
Karides Pınar 400 gr 9.00 manat
Tahin Şitoğlu 630 gr 3.50 manat
Üzüm pekmezi Şitoğlu 800 gr 3.40 manat
Harnup pekmezi Koska 380 gr 2.65 manat , Arifoğlu 420 gr 3.55  manat

YAĞ, SIVI MAMULLER

Sirke Sera yarım litre 1.30 manat, Kuhne elma 1.85 manat
Ayçiçek yağı 1 litre Final yerli 1.85 manat, Kırlangıç 3.40 manat, Komili 3.20  manat
Mısırözü 1 lt, Kırlangıç 3.10 manat , Möcüze lokal 2.40 manat
Tereyağı Westgold 500 gr 3.40 manat, Fransız 1 kg 7.10 manat

BAL

Balın kilosu 25 manat. Alman ballarının kilosu 20 – 22 manat. Yerli Lerik ve Ege Türk balı kilosu 17 manat bazı yerlerde bulunabilir.

ÇAY KAHVE

Earl Grey Lipton 25 poşetlik, 1 manat,
Yeşil/siyah çay Lipton 100 lük, 3.5 manat.
Toz çay yerli Final Earl Grey 500 gr 3.80 manat
Kahve  100 gr, Jacobs 3.70 manat, Mac Cofee 3.2 manat
Nescafe Gold 200 gr pakette  10.8 manat, kavanozda 13.5 manat

SU

5 lt lik Azerbaycan pet şişe kaynak suları 1 – 2 manat arasında. Ancak lezzetleri genelde iyi değil, kuyu suyu gibi. Nahçivan’dan gelenleri tercih etmek lazım. 1.35 – 1.6 manata satılan Sirab da Nahçivan’dan geldiği için yerliler arasında en iyisi. İyi olmayanlar-kireçli olanlar: Bonaqua 1 manat . Şahdağ 75 gepik. Jale 1 manat , Heyat 1.80 manat, Slavyanka. Gürcistan’dan gelen Bakhmaro 1.5 lt 75 gepik tazeliği açısından Türkler arasında tercih ediliyor. Satılan suyun en kalitelileri 5 lt lik Pınar, Erikli gibi Türk suları 5-6 manat. 0.5 lt küçük lokal pet suların en ucuzları marketlerde 20 qepikten başlıyor, büfelerde 30-40-50 qepik, fast foodçularda 1 manat, restoranlarda 1-2 manat oluyor.
Bademli maden suyu küçük şişe 40-50 qepik. Sirab maden suyu güzel, büyük şişe 60 qepik.
Evlere, iş yerlerine 20 lt. damacana lokal su servisi yapılıyor, 3-4 manat, bazıları depozitosuna 10 manat istiyor. Bazıları müşteri olacağınıza inanırsa depozito, pompa parası almıyor.

SÜTLÜ MAMULLER

Qatıq (yoğurt) kilosu 1.0 manattan başlıyor markasına göre 2.5 manata kadar çıkıyor.
Camış (manda) ve tava yoğurdu da var.
Atena marka yoğurdun % 3.6 yağlısı 2.5 kiloluğu 2.5 manat. % 1.5 yağlı Milla kilosu 1.4 manat. Az yağlı yoğurtlar büyük marketlerde bulunuyor.
Yörsan doğal kaymaklı yoğurt 500 gr 1.25 manat.
Kutu sütün litre fiyatı 1.05 – 2 manat. % 0 a kadar yağsızı var.
Yörsan yağsız-yağlı kutu süt litresi 1.80 manat.
Açık günlük taze süt  litresi 1.30 manat. Günlük şişe süt 1.9-2
Pendir (peynir) fiyatları çok çeşitli ve pahalı sayılmaz. Açık az yağlı ve az tuzlu peynirin kilosu 3 – 7 manat. Lokal Bizim süd marka pendir kilosu 5.25 manat.
Pınar labne 200 gr 1.50, eritme paketi 1.19
Yörsan kiloluk kutu peynir 8-10 manat. Türkiye’de 14 TL  (5 manat).
Kesmik (lor peynirine benzeyen taze kesik süt peyniri) perhiz kesmiği denilen az yağlıları (% 0.3-6) günlük 200 gr lık paket halinde satılıyor, paketi 90 kepikten başlıyor, kilosu 4.5 manata geliyor. Kesmik (az yağlısı) çok sağlıklı, Türkiye’de doktorlar tarafından kilolulara tavsiye ediliyor.

İÇKİ

Tekirdağ, Yeni Rakı 1 lt 20 manat, 70 lik 18 manat, 50 lik 13 manat. Bakü havaalanı free shopta  Yeni Rakı 1 lt 18 manat idi ama nedense uzun zamandır satılmıyor. Bakü’de birşey stokta bitince yerine yenilerinin gelmesi yıllar alır hatta hiç gelmez.  Neden? Valla bilmiyorum.

50 cc lik biralar

Efes kutu 1.55-1.80 manat, Miller 1.60 manat. Novxani, Hırdalan gibi Azerbaycan biralarının ve Gürcü biraları 1 manat civarında ama tavsiye etmem. Yerli Tuborg  1.50 manat. Alman Paulaner kutu 2.30 manat, Franziskaner kutu 2.50 manat, Münih Naturtrube 3.05 manat, Becks şişe 2.20 manat, Avusturya Zipfer 2.10 manat, Amstel kutu 1.20 (Rus), Heineken şişe 3.00 manat, kutu 2.10 manat dan başlıyor. Guiness kutu (0.44 cc) 5 manat.

Standard 1 lt Rus votka 22 manat.  Rus 70 lik Stolichnaya 19 manat, Smirnoff vodkalar 16 manat. Bazı Azerbaycan votkaları da iyi ve ucuz. İçilebileceklerin fiyatı 50 lik 7 manattan başlıyor. 4 manata da var ama tadı iyi değil. Stolichnaya’nın Azerbaycan versiyonu da var ve çok ucuz.

Grant’s 1 lt viski 18 manat. Johnnie Walker 75 lik Black Label 26.6 manat, 1 lt Red Label 22.5 manat. JB 1 ltlik 24 manat. Bakü havalimanı free shopu Türkiye’dekilerden çok daha ucuz, mesela Ballantines 1 litre 15 manat.

Azerbaycan kırmızı şarapları genelde şekerli. Etiketinde “kemşirin” (yarı tatlı – semi sweet) yazılı olanların şeker yüzdeleri de veriliyor, okumak gerekir. Etikette “kemturş” “yarı sek” (semi-dry) yazılıysa şeker yoktur. Konyaklar da şekerli olabilir. İçki fiyatları Bazarstore’da gayet uygun.

ÇÖREK (EKMEK)

Ekmeğe çörek deniliyor.
Azerbaycanlıların yediği beyaz zavod (fabrika) çöreği adedi 40, tendir çöreği (tandır pidesi) 40-50, fırın pidesi 50 qepik.  Nizami Küçesi üzerinde Puşkin ve Richard Gorge küçeleri arasındaki Fresco Markette simit 30, açma 50 qepik. Bazarstore’da da simit 30 gepik. Mado’da 60 gepik. Targovi Merkez Dad Supermarketinde simitler 50-80 qepik olup bir keresinde semiçkalı (ayçekirdekli) simitte bolca kum ve taş çıktı. Grand markette Ramazan pidesi, çavdarlı simit bile vardı 50 qepikti ama Türk simitçisi ayrıldığı için arada pastane simiti çıkıyor. Sahil metrosu yanındaki Kardeşler pastanesinde simit 30 kepik. Hiçbirisi Ankara veya İstanbul simiti değil.

Karışık kara ekmekler 0.60  – 1 manat.
Tam tahıl 450 gr ekmekler 1 – 4 manat.
Cücerdilmiş (filizlendirilmiş) buğdaydan unsuz yapılan ekmek en sağlıklısı, Dr. Mehmet Öz tavsiye ediyor, 1 manat.
Brodinski ve Kuperçinski kara Rus ekmeği doyurucu ve kaliteli, 1 manattan başlıyor, tam buğdayları 2 manata kadar çıkıyor.

ÇƏRƏZ – QURU MEYVE (KURU YEMİŞ) Kilo fiyatları:

Çiy fındıq (çiğ fındık) 6 – 10 manat
Çiy badam (çiğ badem) 11 manat
Qoz cili (ceviz içi) 10-20 manat, kalitesine ve geldiği yere göre
Arahis (dış kabuksuz yer fıstığı) 2.50 – 3.30 manat
Püste (Antep fıstığı) Türkiye’den 11.5 manat
Qavrulmamış yerli balqabaq tumu (kavrulmamış büyük kabak çekirdeği) 4.5 – 5 manat kabuksuzu 6.5 manat. Türkiye’den gelen paketli kabuklu 15 manat.
Kuruyemiş alacaksanız az miktarda alın zira bazıları kurtlanıyor.
Kavrulmuş nohud (sarı leblebi) 3.50 – 4.50 manat (kalitesiz), Türkiye’den gelenler 7 manat. Kavurga Grand markette 5.90 manat.
Hurma en ucuzu 3 manattan (İran-Tunus) başlıyor 20 manat a kadar (Medine) çıkıyor.
Quru erik (kayısı kurusu) ile gün kurusu İran’dan gelenler 6-8 manat  iyi değil, Malatya 7-8 manat, büyüğü yerli 12 manat. En iyisi Malatya tabii. Dikkat kayısıya erik, eriğe de alça, gavalı deniyor.
Qara gavalı (kara erik) 6 manat, incir 6.5 – 8 manat.
Şabalıd (kestane) 7 -10 manat, çoğalınca küçükleri bazan pazarda, manavda 2-3 manat, markette 4 manat a kadar düşebiliyor. Bu küçüklerin iç kabuğu kavrulmadan da ayrılıyor ve hayli tatlı ama çürüğü bol. Kestane aşa (pilava) konduğu için her mevsim bulunuyor. Çok faydalı olan “çekirdekli” kara kuru üzüm zor bulunuyor.

ET

Etler taze ve dolayısıyla sert. Marine etmek şart. Sümüksüz mal (kemiksiz dana) etinin kilosu 2010 da 6 – 7 manattan başlıyordu. Biftek 2010 da 8.5 manat. 10 manata’ da vardı. 2011 de et sürekli zam gördü. Kemiksiz dana but 10.5, can eti (kontrfile) 12.5 – 16 manat oldu, biftek 11-14 manat. Fresco ve Grand Markette Türk kasabın, Bazarstore eski adıyla Ramstore’un (büyük) etleri de Türkler arasında rağbet görüyor. Dana nuar 11.5 manat, kuzu kolu 8 manat  kemikli. Targovi Merkez Dad Supermarketindeki Türk kasabında dana etinin en pahalısı 11.5 manat. Teze Pazar arkasında, Türk okulu karşısında Çavuşoğlu Türk kasabı var. Bakü’nün epey dışında yollarda taze ve gerçek kuzu butunun kilosu 10 manat (kemikli).

TOYUQ (TAVUK)

Türk Banvit paket tavuk veya açıkta satılan yerli temizlenmiş bir kend çolpasının (köy tavuğunun) kilosu 3.5 manat, orta büyüklükte adedi 5 manata geliyor. Qril denilen kızarmışı da bakkal önlerinde satılıyor, onun da adedi 5 – 6 manat. Parça bud, qanad (but, kanat) Bazarstore da indirim olduğunda kilosu 2.5 manat. Kend (köy) yumurtasının adedi 15 – 30 gepik.

BALIQ

Balığın Azerbaycanca ayların içinde “r” harfi bulunanlarında yenmesi tavsiye ediliyor. Buna göre Mayıs başından Ağustos sonuna kadar (yazın) yememek gerek. Taze kefalin kilosu pazarda 5.5 manat markette 7 manat. Hazar balıkları ancak marine ederek fırına verildiğinde ve üzerine özel sos gezdirildiğinde biraz lezzetli hale geliyor. Hazar denizindeki ağır metaller yüzünden fazla yemeyin diyorlar. Berj, sudaq, kütüm ve kifal (kefal) başlıca Hazar balıkları. Lezzetli balık olarak marketlerde hakiki donmuş somonun kilosu 14 manat. Somon benzeri donmuş balıklar daha ucuz. Hazar balıklarının donmuşları da taze fiyatından fazla pahalı değil.

Lezzetli balığa başka bir alternatif Bakü’ye Türkiye’den zaman zaman uçakla gelen levrek, çipura, mercan, lüfer, hamsi. Hatay Bazarstore’da Favorit ve Fresco’da bazan Türkiye’den uçakla gelen çiftlik çipura, levrek,  olta levrek ve çipura bulunuyor. Bu balıklar (hangisi geldiyse) 6. Mikrorayonda Zarife Aliyeva Parkı yanındaki Ulus Şarküteri’de de satılıyor,  Tel. 012 5603184. Balık fiyatları günlük değişiyor. Fikir vermek gerekirse olta levrek 25 manat, olta çipura 20 – 22 manat, çiftlik levrek ve çipura 10 – 11 manat, mercan 60 manat dan başlıyor.

BAKLAVA, HAMUR İŞİ

İstiklaliyat Caddesi, Memed Efendiyev sokaklarının kesiştiği yerde bulunan Güllüoğlu’nda Türk baklava çeşitleri içeriklerine göre kilosu 12-18 manat arası. Su böreği 11 manat. Mado’da Türk baklavaları kilo fiyatları 18 manat, Azeri paxlavası 16 manat, su böreği 12 manat, simit tanesi 60 gepik. Targovideki Künefe evinde su böreği 14 manat, simit 70 gepik. Azeri pastanesi Çudo Peçka’da Azeri paxlavaları kilo fiyatları 8- 14 manat arası. Qat-qat Azeri paxlavası 6.30 manat, Soçi Paxlavası 9.50 manat. Haçapuri Gürcü etli böreği adedi 80, qutab 40 qepik. Marketlerde Azeri paxlavası kilosu 8 manat a bulunabilir. Bazarstore’da Türk baklavalar 11 manat kilosu. Bazarstore’da pişmemiş Türk kadayıfinin kilosu 4.5 manat, yufka 4 adedi 1.8 manat. Qutablar salaş dükkanlarda 30 gepiğe satılıyor.

LOKANTA – CAFE

Bakü’deki Türk lokantaları hakkında daha geniş bilgi ve lokasyonları için lütfen TIKLAYIN

Bakü’de yeme içme denilince ilk olarak şehir merkezindeki yaya bölgesi Rusça “ticari” anlamına gelen Targovi (Azerbaycan dilinde yazılışı Torqovi) akla gelir.  Rusça’da “Targovi Sentır” ticaret merkezi ya da alışveriş merkezi, Bakü’de ise “ticaret merkezi” çarşı, pasaj tipi çarşı, AVM demek.

Targovi, Alizade küçesinde sahibi Türk, Resul Doğan bey olan Mozart Club var. Kırmızı çelik kapısında girilerek üst kata çıkılıyor, dış duvarda arslan rölyefi var, üzerinde tabelası yok. Burada arkadaşlarınızla kağıt oyunları, okey oynayabilir, gece Türkiye süper lig maçlarını seyredebilirsiniz. Ayrıca özel toplantılarınızı da burada düzenleyebilirsiniz. Örneğin ODTÜ mezunları aylık toplantılarını her ayın 3. Pazarı burada brunch da yapıyor, Bakü Türk Halk Müziği Korosu burada toplanıp çalışıyor.

Mozart Klübün ilerisinde Alizade sokağının (barlar sokağı) diğer başında Tarihi Sultanahmet Köftecisinde köfte tabakta 7, ekmekte 4, lavaşta 3.5 manat. Porsiyonları göreceli olarak daha az olan köfte menü 8.2 manat pilav, turşu, piyaz, çorba, içecek, irmik helva, çay dahil. Piyaz, salata, çorba 2.5, irmik helvası, fırın sütlaç, Kemalpaşa 2.8, peynirli köfte 8, kuzu şiş 8.5, tavuk şiş, ızgara 6, ayran 1, su 0.8 manat. Çay ikram. 

Açık büfe kahvaltısı her gün 7 manat çok çok ucuz. İnanılmaz ama zeytin, peynir, reçel, salam, sosis çeşitleri, Pınar ve başka marka eritme peyniri, bal, kaymak, isterseniz sıcak gelen sucuklu yumurta veya domatesli yumurta, domates, salatalık, sınırsız çay, kahve, meşrubat, pet şişe suyu, baklava, corn flakes, kara ekmek, taze ve isterseniz sıcak gelen kızarmış ekmek… ben sayamadım daha da var….hepsi bu fiyata dahil.

http://www.facebook.com/Sultanahmetkoftecisi.baku?fref=ts

“Mersinli Tantunici Suphi Usta”nın işlettiği fast-food “Mersin Tantuni-Türk Döneri”nin yeri Samet Vurgun üzerinde Gasımzadeh Küçesi kesişmesinde, Tıp Fakültesi önündeki otobüs durağında, Köhne (eski) İcra Hakimiyeti karşısında. Fiyatları: Biftek Tantuni 2 (çok güzel, yumuşak, eti tamamen yağsız), şişler 2.50, döner 1.60-1.50, ayran 0.50 manat. Tel. 051 3454055

Targovi’de Mado bitişiğinde Türk kebapçısı Namlı Pazar sabahları kişi başı 15 manata açık büfe brunch veriyor. Daha önce 12 manatidi. Çorba, browni, börek, poğaça, kuruyemişler, meyveler, corn-flex, bal, kaymak, reçel, peynir-zeytin çeşitleri, domates, biber, salatalık, sucuklu omlet, sınırsız çay, su ile çok çeşitli güzel bir büfe sunuyor. Saat 14 e kadar sürüyor sonra yemek servisi başlıyor. Namlı’da İskender 12 manat, içli köfte haşlama veya kızartma tanesi 2 manat, et-tavuk şiş, Adana 8-12 manat arası. Künefe 6 manat.

Mado’da tazelenen çay dahil “fiks menü” kahvaltı tabağı küçüğü 8, biraz daha büyüğü kend (köy) seher yemeği (kahvaltısı) 12 manat. Bakü Mado’da ince belli tek bardak çay 1.50 manat, yanında hediye küçük kasede reçel ve küçük bir kurabiye geliyor. Targovi Gogol’daki Mado’da üst katta sigara içilmeyen, Targovi Nizami’de ise üst katta sigara içilen bölüm var. Madonun ayrıca Nerimanov Metrosu meydanında da 2 katlı şubesi ve 28 Mall’da da yeri var.

Bakü’de Bül-Bül Prospektinde Sahil Metrosu sırasında Zarife Aliyeva küçesi köşesinde Aralık 2011 de “Simit Sarayı” şubesi açıldı, Ağustos 2012 de kapandı. Fikir vermek için fiyatlarını belirtelim: Halis Ankara simidi 70 gepik, küçük kahvaltı tabağı 1 adet simit, 1 çay dahil = 6 manat, büyük zeytinli-peynirli yuvarlak olmayan simit 1.50 manat, ince belli bardakta çay 50 gepik, kupada çay 80 gepik, tek parça Pınar eritme peyniri 30 gepik. Americano kahve 1.50 manat idi. Müşteriler genelde bir çay ve simit ile idare ediyorlardı, bu da doğal olarak işletmeyi kurtarmadı. Bir ara fiyatları epeyce artırmışlardı ancak bu kez müşteri kaybedince tekrar eski fiyatlara dönülmüştü.

Targovi’de Sultan kebapçısı Pazar sabahları 10-14 arası sınırsız çay dahil 18 manat a çeşitli, canlı müzikli brunch sunuyor. 2012 de zam geldi daha önce 15 manat idi. Nescafe isterseniz getiriliyor, istemeden getirilmiyor. Omlet-gözleme, açık su fiyata dahil ama şişe suyu ve Türk kahvesi isterseniz extra olarak hesaba ilave ediliyor. Cafesi de var, Türkiye süper ligi maçları gösteriliyor. Üst katta özel toplantılar için VIP salonu var.

28 May Alışveriş Merkezinin üst katındaki food courtunda bulunan Pak-Dad restoranının, Simit Sarayından deneyimli ve güleryüzlü personeli, Ziko lakaplı Türk kıyma döner ustası Zikrullah var. Izgara garnitürlü somonun porsiyonu 10 manat. Köroğlu Rəhimov küçesi no. 13 de de restoranı var. http://www.pakdad.az/home

Nerimanov metrosu yanındaki Metropark AVM’deki HR İskender’de iskender 7 manat, beyti 10 manat, pilav üstü döner 8 manat, et sote 6, tavuk sote 5, ekmekte veya lavaşta döner 3manat, içli köfte 3 manat, sezar salat 5, künefe 4 manat, sütlaç 3, su 1, ayran 1.2 manat.

Hatay prospektinin Haydar Aliyev Kültür Merkezi tarafındaki Günaydın Restoran’da Ayran 2, Lahmacun 3, Humus, acılı ezme, patlıcan salata, künefe 4, Pideler 8-9, Tavuk şiş, Tavuk Adana 9, Porsiyon Döner 11, Adana, İskender 12, Domatesli Kebap, Kuzu Şiş, Pirzola 13, Beyti, Ali Nazik 13.5, Beğendi 14 manat.

Haydar Aliyev Merkezi yakınında, Divan Express Oteli altında açılan Köşebaşı’nın fiyatları: Çöp şiş, Adana 11, Beyti 11.5, Ali Nazik 14, tavuk şiş 10, terbiyeli şiş 13, pideler 7-11, lahmacun 3, fındık lahmacun 1.50, ayran 2, künefe 7 manat.

Nobel Prospekti üzerinde Yeni Hayat Residence ve İş merkezi içerisindeki Azure Ticaret Merkezinde  İstanbul Köftecisi restoranında İnegöl köfte , kaşarlı köfte, kasap köfte, şiş köfte 6.9, karışık köfte 8.9, çöp şiş 12.2, açık büfe salatalar 3-5,  çorbalar 2, sütlü kadayıf, kemalpaşa 2.5, künefe 4.5 manat. Aynı yerdeki Bursa İskender’de İskender 9.5, kuzu çöp şiş 6.9, vitrin salata 2.4, çorbalar 1.90, köpüklü yayık ayran 1.40, künefe 3.90 manat.

İçerişehir köşesinde Ali bey tarafından 2012 Mayısında açılan “Garage” İskender Kebabçısının İskenderi 9.50 manat, Sahil parkında Neftçiler Prospekti (Bulvarı) üzerinde Park Inn oteli karşısında 2010 da açılan Park Bulvar Mall (AVM alışveriş merkezi) food courtundaki Baydöner Türk kebapçısında ise 7.90 manat.

Bu Malldaki diğer food court fiyatları:

çöp şiş 5 manat,
bir tabak Çin yemeği 8-9 manat,
çin noodle tabağı 4.5 – 5 manat,
çin çorbaları 3.5 – 5 manat,
kumpir 3.5 manat dan başlıyor.
1 orta boy self servis salata tabağı 4 manat,
1 küçük pet şişe su 1 manat, Mall’ın önündeki büfede ise aynı marka 50 kepik, marketlerde 20 kepik.
Sultan’da güveçte kuru fasulye 4 manat ama her zaman bulunmuyor.
Türkiye’deki Waffle Art’ın bu AVM de şubesi var. Meyveli, dondurmalı waffle yapıyor. Türk kahvesi güzel ve 2 manat.

Park Bulvar Segafredo Cafe’de fiyatlar;
orta boy capuccino 3.20 manat,
americano 2.50 manat,
elmalı tart/apple pie porsiyonu 2.50 manat,
trubochki 1.50 manat,
hinduşka yani hindili ve kaşarlı sandviç 3 manat,
sıkma greyfurtsuyu 5 manat,
paket greyfurt suyu 2 manat.
Segafredo’da sadece ön tarafta sigaret çekilmiyor (sigara içilmiyor), arkada dumandan boğulabilirsiniz.
Park Bulvar’daki Il Patio cafe-restoranda:
espresso 3 manat,
capucino ve americano 4 manat,
sıkma portakal suyu 5 manat,
Sıcak yemekler 12-16 manat
Ama yemekleri tavsiye edilmiyor.

Bakü’de mütevazi self servis bir lokantada:
haçapuri (Gürcü böreği) 40 kepik
yanında patates püreli tek Kievski 4.20 manat,
Bira 1.20 manat
çay 20 kepik.

Mac Donalds’da hamburgerler 3.5 manat tan başlıyor.

Temiz, kaliteli Gürcü yemekleri yapan lokantalarda salata-çorbalar 3 manat, ana yemek 7 manat, artı % 10 servis hesaba ekleniyor. Yani buralarda sadece karnım doysun derseniz bir öğüne adam başı en az 15 manat gider. Sultan veya Namlı’da normal bir yemek adam başı 20-25 manat civarında. Merkezi yerlerde restoranlarda öğlenleri “biznez lunch” yani çalışanlar için tabldot yemek oluyor. Fiyatları 5 – 15 manat arasında, içecekler hariç.

DİKKAT. Biznes lançlarda ve menülerde porsiyonlar genelde yarım gelir.

Pit Stop gibi mütevazi, temiz bir pizzacıda fiyatlar (2010):

çorbalar 2 – 3 manat,
salatalar 4 – 5 manat,
snacklar 4 – 6 manat,
makarna, lazanya gibi hamur işleri 5 – 7 manat,
sıcak tavuk menüleri 6 – 8 manat,
sıcak et menüleri 8 – 14 manat,
30 cm çapında pizzalar 7.5 – 11 manat,
sandviçler 4 – 5,
cheese cake, apple pie, tramisu gibi tatlılar 5,
ayran 1,
su yarım litre 0.5 manat – 1 litre 1 manat
kola yarım litre 0.8 manat, 1 litre 1 manat

İçeri Şeher’de Metro yakında Cafe Addio’da 30 cm pizzalar 5 – 7.50 manat.

Targovi’deki Nergis shopping center üzerindeki Dalida Cafe gibi kaliteli bir mekanda oturup kahve içeyim derseniz kahvenin en ucuzu 6 manat tan başlıyor. Çok daha iyisini 3.60 € ya Viyana’daki en ünlü cafelerde içebilirsiniz. Sahil boyundaki cafelerde 1 çay kaşığı nescafe ile yapılan en basit kahve 3 manat tan aşağı değil.

Dondurmanın topu Mado’da 1 manat. 1.5 manatta satan yerler de var.

2012 de Sahilde açılan Tosca fiyatlarının pahalı olmaması sayesinde rağbet görüyordu. Daha sonra gerçek İtalyan mutfağından biraz uzaklaştı. Domuz, keşniş yemiyorsanız sipariş verirken söyleyin. https://www.facebook.com/ToscaBaku

Azerbaycan yemekleri hamur, kızartma ağırlıklı, mayonez ve tuz da kullanılıyor. Ayrıca daha önce hiç yemediğimiz bazı otlar da kullanılmuş olabiliyor. Hele içinde kişniş yani coriander olan yemeği Türklerin çoğunun yemesi mümkün değil. Azerbaycan yemekleri ayrı bir sayfada ayrıntılı olarak anlatılmıştır. TIKLAYIN.

Gürcü yemekleri içerisinde sirke, sarımsak ve tuzun yanında başka bir şey bulabilirseniz şanslısınız.

Her yerde dönerci var ama gerçek Türk döneri olmadıkça bir kez yer, daha doğrusu yağ yer bir daha tövbe edersiniz. Lahmacunun adedi 1.50 – 2.5 manat arası.

Gelelim kaliteli yemeğe. Kaliteli veya öyle görünen veya az-çok iyi isim yapmış bir lokantada ana yemek tabağı 45 manat civarındadır, salata, tatlı ve içkiyle adam başı 80 – 100 manat hesap gelir dersek bir fikir vermiş oluruz. Bu İstanbul’da veya Viyana’da çok daha iyi kalitede bir restoranda vereceğiniz paradır. Yerine ve yemeğine bağlı olarak orta karar bir lokantadan 25 – 50 manat arası da çıkabilirsiniz. Mesela Beyrut lokantasında fix menü + içki 30 manat a gelirken  “kalabalık giderseniz” bu lokantada içkileri özellikle suyu şişirdikleri için aynı miktarda yemek 40 manat a gelir. Hesap şişirme Bakü’de Allah’ın emridir.

Canlı müzik olunca fiyatlar genelde 2 ye katlanır. Gittiğiniz yerde bir de orkestralı canlı müzik ve solist varsa 150 manat verirsiniz. Yılbaşında bu da ikiye katlanır. İyi bir yerde toplantılar içi anlaşmalı 3-4 kap fiks menü, bir içki dahil 50 manat civarında. Uluslararası zincir bir otelde açık büfe kahvaltı 40 manat. Yani Bakü bu konuda size geniş bir yelpaze sunuyor.

Ceyhunbey Hacıbeyli Prospektinde (caddesinde) Hayvanat Bahçesi yakınında müstakil çok katlı bir binada By Tike Türk restoranı Konya Sefası olarak yeniden açıldı. Bıçakarası 12 manat, etliekmek 10 manat.

Targovi’de Barlar sokağında (Alizade Küçesi) Finnegans İrish Pub’da fıçı pint biralar 5 manat. Efes ve Tuborg 3 manat. Targovi’de çoğu pubda Efes fıçı bira 5 manat. Tuborg fıçı bira 6. paralelde akşamları çevrede oturan İngilizlerin rağbet ettiği Calipso Bar’da 2 manat.

Diğer benzer yazılar için tıklayın:

Bakü’de yaşam şartları

Aylık harcamalar

2. el araba fiyatları

Bu yazı Bakü’ye gelmeyi düşünen, gelecek olan ve ayda ne harcayacağını merak eden Türk vatandaşlarına yöneliktir. Geniş kapsamlı bir ekonomik araştırma değildir. Fiyatlar değişmektedir.

Bülent Pakman. Son güncelleme 2013. İzin alınmadan, aktif link verilmeden yayımlamaz, alıntı yapılamaz. Başka yerlerde bana ait olarak gösterilen yazılarla ilgim yoktur. Yazılarım sadece buradadır.

Türkiye’de Azerbaycan Türklerine yanlışlıkla Azeri konuştukları dile de Azerice denmektedir. Azeriler İran’da yaşayan küçük bir etnik topluluktur. Doğrusu Türkiye Türklerine göre “Azerbaycan Türkleri” ve “Azerbaycan Türkçesi” olup  Azerbaycan Türklerine göre ise  “Azerbaycan Halkı” ve “Azerbaycan’ca” veya “Azerbaycan Dili”dir. Günlüklerimizde arada Azerice ve Azeri kelimelerinin kullanılmasının sebebi arama motorlarına daha çok o şekilde girilmesindendir. alternatif link

Kurtlar olur çobanların koyunu
İtten öğrenirse, kendi soyunu
“Azerilik” komunizmin oyunu
Azeri değiliz, Türk oğlu Türk’üz!

Bahtiyar VAHAPZADE

AZERBAYCAN GÜNLÜKLERİ:

Bakü’ye gelmeyi düşünen Türk vatandaşlarına yardım için şahsi görüşler yanında bazı bölümleri kaynakları verilmiş yorumlu-yorumsuz alıntılarla derlenmiştir, tenkidi (eleştirel) ya da başka hiç bir amacı yoktur.  Yaşanmakta olan hızlı gelişimler sonucu çok şeyin değişmekte, güncelliğini yitirmekte olduğu da göz önüne alınmalı, burada yazılan herşeyin doğru ve aktüel olduğu düşünülmemelidir.  Kelimelerin çoklu anlamlarında ve ifadelerde tam bilgi sahibi olunmadan değerlendirmeler yapılması da yanlış anlamalara sebep olabilir. 

Başka yerlerde bana ait olarak gösterilen yazılarla ilgim yoktur. Yazılarım sadece buradadır.

Twitter Widgets Facebook Widgets

Bakü Ofis 2011Bülent Pakman kimdir http://bpakman.wordpress.com/pakman/

Bakü’de Gıda, Yeme, İçme Maliyeti için 1 cevap

  1. Nevzat dedi ki:

    eyvallah ustadim..
    bilgilendirmen harika olmus..
    cok zamandan beri baku ye gelmek istiyorum.. bakalim ne zaman kismet olacak..
    kolay gelsin

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logo

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter picture

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook photo

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ photo

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s